看执行标准是：GB/T 18824。2、看粒型：优质大米表面有光亮且大小均匀、坚实丰满、完整、硬度较大，盘锦大米是产自辽宁省盘锦市，盘锦大米，第二种，在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。颜色青白，长宽适中，腹白大的米是不够成熟的米。米香清新。腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的，其特点是：粒粒饱满，3、看腹白：米粒腹部有一个透明的白斑，劣质大米大小不均匀、碎米粒多、有杂质和带壳谷粒！

　　第一种，是五常大米的必博体育app下载，看执行标准是：GB/T19266必博体育官网首页。其特点是：米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。购买的时候，除了五常大米，还要看准带有GB/T19266的。

　　4、看爆腰：米粒表面出现横裂纹称为“爆腰米”，裂纹越多，质量越差。这种米做的饭会“夹生”，不仅难吃，而且营养价值低。

　　除外还有一种普通的五常大米，看执行标准是GB/T 1354（一般这个执行标准的都是合格的国标大米），这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多。

　　第三种，方正大米，看执行标准是：GB/T 20040。其特点是：颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软，气味清香，而且含有丰富的矿物质元素。

　　1、看色泽：优质大米是呈清白色或精白色，有光泽呈半透明状；劣质大米色泽差，表面呈绿色、黄色或灰褐色。

　　5、闻气味：优质大米是具有正常香气的，次质大米有异味，劣质大米有老味、酸臭味或其他异味。

　　第四种，原阳黄金晴，看执行标准是：GB/T 22438。其特点是：米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好。在线上卖的很少，买的人也很少。