近几年，随着人口增加，粮食行业发展势头良好，增速也越来越快。一方面，现代化社会对高品质粮食要求增加；另一方面，农业机械化、粮食行业技术和管理也提升，粮食行业市场需求增长，2022年中国粮食产量规模为68653万吨，出口规模为322万吨，进口规模为14687万吨，国内需求规模为83018万吨。

　　近年来，在国家粮食行政管理部门的规划引导下，各地加大粮食批发市场重组整合力度，全国各类粮食批发市场总数有所下降，但单体市场规模扩大，成交量上升。2022年我国亿元以上粮油批发市场成交金额增长至2306.15亿元。

　　粮食行业是一个复杂而全面的行业，它包括粮食生产、粮食制造、粮食加工、粮食（仓储和运输）、粮食批发和零售、粮食研究和技术，以及粮食质量和安全等方面。随着粮食流通体制改革的不断深化，粮食流通市场化逐步推进，我国粮食批发市场实现了从无到有、从单一到多种形式并存的跨越。目前，我国粮食批发市场发展呈现多种类型、多种层次，分别满足了不同层面的市场需求。

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　　2021年我国亿元以上粮油批发市场数量为80个，2022年我国亿元以上粮油批发市场数量为85个。粮油批发市场摊位数量为21661个。