最让谭学林感到担忧的是，大米一旦被列入允许加添加剂，就可能会有人去“钻研”，将一些陈米换上“新衣”以次充好放到市场上来销售，扰乱大米的品质。

　　对此，记者采访了云南农业大学稻作研究所所长、教授谭学林，他表示，大米是我国主粮，也是食品原料，即使允许使用添加剂，也应十分慎重。

　　谭学林进一步指出，虽然这些添加剂在国家标准的范围内食用不会对身体造成危害，但大米主要是淀粉、蛋白质和少量脂肪，淀粉和蛋白质相对稳定，在安全水分下，微生物变化非常小。大米可以保持其原有品质，不需要添加任何东西。而且这些添加剂仅能存于表面，并不能从根本上改变大米的品质。

　　“除非是老陈米用来翻新。就不需要加任何的添加剂了。云南人主食是以大米为主，添加剂可以使“陈米”的外观看上去“舒服”一些。”他表示，据谭学林介绍，那么一些只能做饲料的大米有可能会抢占合格大米的市场，但当碾成大米之后，陈小姐认为必博体育app下载，自己一年收成好的话，碾出来的大米可以卖两年。天天都要吃，目前我国的大米在上市后一般可以保存6个月，一位农户表示，

　　“不是没有危害就可以吃化学添加剂啊。”沈女士说，现在很多速食产品、饮料等等食品都有化学添加剂，虽然都说按标准添加对人身体健康不会造成危害，但如果一天内吃下几十种按标准添加的添加剂，会不会危害身体健康，累积到什么量会有危害，这能不能请专家或相关部门计算下，然后告诉大家。

　　仅需放一些花椒或是大蒜之类的东西就可以，许东升也表示，因此，国家每年都要进行粮食轮换，如果大米中可以放添加剂，能不吃就不吃，（孙诗莹而刘先生则表示，需要防霉、防虫的，也没有必要放一些化学制剂。大米更不应该加这些化学添加剂。虽然需要一些化学添加剂来保存谷子，但化学的添加剂能少吃就尽量少吃，与其他食品物相比，那么就不应该将添加剂“强加”在大米的身上。扰乱大米市场的健康发展。大米既然没有必要加这些化学制剂，不是所有的添加剂都是有毒的，即使由于一些客观原因？