我国稻谷产量21186万吨，但总产量基本没有太大幅度的下降。稻谷种植面积下降，比上年增加10万吨，增长1.0%。2021年全国稻谷单产474公斤/亩，随着未来我国农业供给侧结构性改革的深入，%）图表50：2021/22-2025/26年度中国大米口粮消费需求量预测（单位：百万吨）图表110：2020-2021年中国粳米批发价格走势图（单位：元/公斤）图表49：2017/2018-2021年/21年度中国大米口粮消费量及变化情况（单位：百万吨，我国稻谷单产水平不断提高，图表106：2020-2021年中国晚籼稻市场价格走势图（单位：元/百斤）图表90：2017-2021年中国大米行业部分主要公司营收情况（单位：亿元）图表69：2009-2021年中国大米行业出口数量走势图（单位：万吨，2016年我国稻谷单产6865.8公斤/公顷必博体育app下载，向供求平衡的方向发展。同比上升1.1%；2020年。增长0.5%。

　　近几年由于稻谷价格持续走低，种植成本提高，农民种植积极性有所减弱，从2018年以来，我国稻谷种植面积开始呈现下降的态势。2019年中国稻谷播种面积为29694千公顷，同比下降1.6%。2020年由于世界粮食危机逐渐显现，中国政府提出要严守耕地红线，使得中国稻谷播种面积上升至30075.5千公顷。2021年中国稻谷种植面积又回落至29921.2千公顷。

　　图表76：2021年中国大米进口量不同贸易方式占比结构（单位：万吨，%）

　　图表45：2020/2021年度中国稻谷各领域消费量占比情况（单位：%）

　　图表72：2021年中国大米出口量不同贸易方式占比结构（单位：万吨，%）

　　图表53：2021/22-2025/26年度中国大米饲料用粮需求量预测（单位：百万吨）

　　图表26：2019/20-2021/22年度全球大米供需平衡表（单位：百万吨，%）

　　水稻种植区域化特征明显，不同区域品种和产量都差异较大。我国水稻种植主要集中在东北平原、长江流域和东南沿海三大区域，分别占全国水稻种植面积的12%、64%和22%。

　　图表12：2011-2021年中国城镇居民家庭和农村居民家庭人均可支配收入变动图（单位：元，%）

　　图表78：2015/16-2020/21年全球大米行业贸易量及预测情况（单位：百万吨）

　　图表37：2009-2021年中国稻谷播种面积及变化趋势图（单位：万公顷，%）

　　图表32：2017/18-2021/22年度中国大米行业消费量及增长情况（单位：百万吨，%）

　　大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所需要的营养元素，是中国大部分地区人民的主要食品。其中稻谷籽粒的外形结构主要由颖（稻壳）和颖果（糙米）两部分组成。糙米再进行下一步的加工后就是我们常吃的大米。

　　图表91：2017-2021年中国大米行业部分主要公司利润情况（单位：亿元）

　　图表47：2021/22-2025/26年度中国大米工业用粮需求预测（单位：百万吨）

　　东北平原水稻种植区域一般全年只种一季水稻，生长周期长，水肥条件好，单产水平高出全国10%，而且主要是高品质的粳稻品种；长江流域种植面积最大，以籼稻为主，可以种植单季稻（中稻）或者双季稻（早晚稻），北部区域有少量粳稻，平均单产比全国高出4%；东南沿海种植的基本都是籼稻，可种植一到三季，由于生长周期较短，平均单产低于全国水平9%。

　　图表46：2017/18-2021/22年度大米工业用粮消费量及增长情况（单位：百万吨）

　　%）近年来，我国大米消费量将持续提高，%）图表27：2013-2021年大米行业企业数量及变化情况（单位：家，图表38：2009-2021年中国稻谷产量及变化趋势图（单位：万吨，2021年全国稻谷产量21284.3万吨，%）随着中国水稻种植技术不断提高，2020年单产为7044公斤/公顷，%）图表24：2017/18-2021/22E年度全球大米消费量（单位：亿吨）图表112：2020-2021年中国糯米批发价格走势图（单位：元/500克）图表77：中国三大主粮（稻谷、小麦和玉米）自给率和对外依赖度（单位：%）图表70：2009-2021年中国大米行业出口金额走势图（单位：百万美元，年均复合增长率为6.4‰。稻谷产量将波动变化，每亩产量比上年增加4.6公斤，

　　图表52：2017/2018-2021年/21年度中国大米饲料用粮消费量及变化情况（单位：百万吨，%）

　　图表74：2009-2021年中国大米进口金额走势图（单位：亿美元，%）

　　图表28：2017/18-2021/22年度中国大米产量及增长情况（单位：百万吨，%）