除非您的销售渠道就是当地，譬如豆腐，豆芽，小磨香油，馒头，包子等产品，可以考虑办理小作坊生产许可证，实际上，目前河南省大部分地区基本不办理，主要原因是没有依据，目前是原来河南省质监局公布的小作坊的备案管理办法，但是该职能移交给食药局后，新的备案管理办法暂时没有通过省人大的审议。

　　从业人员少，食品加工小作坊需要提交的材料并不简单太多，只要满足450平以上厂房，对于一些新创业者和一些自认为规模比较小的微型企业，厂房不在居民区或村子附近，有扩大经营或者规范经营的创业者。

　　由于监管部门的变化，从2010年之后，食品加工方面的监管职责从原来的质监局转移到了食药局，监管主体的变化、食品安全法的修订等原因，使得原有的管理办法已经不能适应新形势的需要，原有的食品加工小作坊的管理办法实际也是处于没有实施的状况，所以新的食品加工小作坊生产许可证管理办法正在制定，据笔者所知，2016年9月22日，河南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理办法（修订草案征求意见稿）已经通过河南省人民政府法制办公室发布并征求公众意见。

　　食品生产加工小作坊，是指有固定生产加工场所，从事食品生产加工活动（不含现做现卖）的个体工商户

　　从事食品生产加工活动的个体生产经营者。只是面积和检验报告之类的环节要求比较简单，草案所称的食品生产加工小作坊，是指有固定生产加工场所，所以需要各位企业负责人根据自身的情况具体抉择。生产规模小，其实，就可以考虑办理正规的食品生产许可证。生产条件和工艺技术简单，但是销售渠道和所经营的食品加工的种类是有限制的，

　　注意：新食品法公布后，个体工商户也可以申请食品生产许可证，而河南省的《食品生产加工小作坊备案登记管理办法》一直没有公布实施，所以基本不能备案。

　　小作坊生产加工的食品销售不得超出乡镇行政区域，不准进入商场、超市、批发市场销售。